Martedì 28 febbraio | 17:00 – 18:00 | EVENTO CONCLUSO
La contaminazione alimentare è uno dei fenomeni che causa l’ingestione di sostanze tossiche pericolose per la salute del consumatore. Ma la percezione di cosa finisce nel piatto è spesso falsata dalle fake news e da quanto si apprende da fantomatiche fonti. L’obiettivo di questo seminario è quello di fare luce sulle forme più comuni di contaminazione alimentare sfatando ciò che non è realmente vero.
Relatore:
Professore ordinario di Chimica degli alimenti all’Università di Camerino (UniCam), Scuola di Scienze del Farmaco e dei Prodotti della Salute.
Webinar per Insegnanti di Scuola Secondaria di secondo grado.
La visione della replica non dà diritto all’attestato di partecipazione.